KAMPANYA : Dr. Öz’ün Türk kahvesinin 500 yıllık tarihine sahip çıkmasını istiyorum @DrOz / // ÖNEMLİ ///

KAMPANYAYA KATILMAK İÇİN BURAYA TIKLAYIN.

***

Kültürü ile gurur duyan bir Türk vatandaşı olarak Dr. Mehmet Öz’ü her zaman ilham verici bir figür olarak görmüşümdür. Dr. Öz’ün televizyon programı sayesinde milyonlarca insan Türkiye ve Türk kültürü hakkında bilgi sahibi olmaktadır. Türkler, Dr. Öz’ün başarılarını ve topluma katkılarını gururla alkışlamaktadır.

Ancak geçtiğimiz hafta Dr. Öz bizleri üzen bir şey yaptı. Çok kuvvetli bir kahvenin kalbi koruduğunu, gençlik pınarı olduğunu ve antioksidan bir içecek olduğunu söyledi. Bu kahve Türk tarzı ile pişirilen Türk kahvesiydi, ama Dr. Öz bütün dünyaya bunun Yunan kahvesi olarak tanıttı.

Kahve ilk olarak, çobanların keçilerinin bu çekirdekleri yemekten hoşlandığının görüldüğü Etiyopya ve Yemen’de keşfedilmiştir. Kahve çekirdekleri, 1517 yılında İstanbul’a getirilmiş ve yegâne bir biçimde pişirilen ve sunulan kahve o günden bu yana Türk kültürünün temel bir parçası olmuştur.

1600’lerden beri, Türk kahvesi Türk misafirperverliği ve toplumun vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Dünyanın ilk kahvehanesi 1555 yılında İstanbul Tahtakale’de açılmış ve kahve kültürü Avrupa’ya ve daha sonra Amerika kıtasına yayılmıştır. Bu kahvehaneler, Doğunun Batıyı etkileme sürecinde önemli bir rol üstlenmiştir.

Türk kahvesi için korunması gereken kültürel bir miras olarak “Somut Olmayan Kültürel Miraslar” listesine alınması için UNESCO’ya (Birleşmiş Milletler Eğitim Bilim ve Kültür Örgütü) başvuru dahi yapılmıştır.

Türk kahvesi hakkında bilinmesi gereken temel özellikler şunlardır:

* Türk kahvesi, 16. yüzyılda Türkler tarafından geliştirilen dünyanın en eski kahve pişirme yöntemidir.

* Türk kahvesi filtrelenmediği için eşsiz bir pişirme yöntemidir ve bundan dolayı da sağlığa faydalıdır. Yapılan araştırma sonuçları, Türk kahvesi tüketiminin kalbi koruduğunu göstermektedir.

* Türk kahvesinin hazırlanışı eski bir sanat olarak görülür. Dünyada üretilen bütün kahve öğütücülerinin ayarı Türk usulüne göre yapılmıştır.

* Türk kahvesi sindirimi kolaylaştırır ve birçok hastalığının hafiflemesine yardımcı olur.

Dr. Öz: Lütfen Türk kahve kültürünü ve diğer kahve kültürlerini dünyaya katkılarından dolayı kutlayın ve izleyicilerinizi bu muhteşem içecek hakkında daha fazla bilgilendirin.

Gizem Şalcıgil White

Gezici Türk Kahvesi Evi, Gönüllü Kurucusu ve Direktörü

www.mobileturkishcoffeetruck.org

Reklamlar

Etiketlendi:, , ,

Bir Cevap Yazın

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

YÜKSEK STRATEJİ

strateji, istihbarat, güvenlik, politika, jeo-politik, mizah, terör, araştırma, teknoloji

Fight "Gang Stalking"

Expose illegal stalking by corrupt law enforcement personnel

İSTİHBARAT ALANI

Sınırsız, Seçkin, Sansürsüz, Kemalist Haber Blogu

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogcu bunu beğendi: